Die schwarze Trüffel, ein hervorragendes Produkt aus dem Hinterland von L’Aquila, wird so verarbeitet, dass ihr Aroma und ihr Geschmack hervorgehoben werden. Durch die feine Zerkleinerung wird die Sauce weich und samtig, ideal für die Zubereitung von Vorspeisen und ersten Gängen.
GLUTENFREI UND LAKTOSEFREI
Truffle Battuto wird mit der feinsten schwarzen Trüffel (Tuber Aestivum) zubereitet, die gehackt und mit nativem Olivenöl extra verarbeitet wird.
Die 100%ige Trüffelkonzentration ermöglicht es, sie wie frische Trüffel zu verwenden, mit Butter oder Sahne zu mischen oder sie zum Würzen von Nudeln oder zur Zubereitung köstlicher Bruschettas zu essen.
Es gibt wirklich viele Verwendungsmöglichkeiten für dieses Produkt, ein wahres Juwel, das den Gaumen des anspruchsvollsten Kunden erfreuen wird.
Eigenschaften: Die Trüffel ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das jedoch reich an Mineralien ist. In Kombination mit anderen Gewürzen erleichtert es die Verdauung. Außerdem ist sie in Mythen und Legenden seit jeher als starkes Aphrodisiakum bekannt. Haben Sie es schon einmal ausprobiert?
Produktinformation in der Küche
Der Battuto di Tartufo nero d’Abruzzo kann unendlich viele Gerichte bereichern.
Eine der einfachsten Möglichkeiten, ihn in der Küche zu verwenden, ist die Zugabe zu Nudeln wie Fettuccine, Gnocchi, Ravioli, …
Aber wenn Sie einen Tipp für eine originelle und schmackhafte Vorspeise suchen, geben Sie etwas Trüffel Battuto auf eine Kichererbsensuppe oder auf ein frisches Ei, das Ergebnis wird wunderbar sein.
Empfohlene Dosis 10-12 g. Person
Lagerung und Nährwerte
Lagerung: Die Verpackung bis zum Öffnen vor Licht und Wärmequellen geschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen sollte die Packung in den mit Öl gefüllten Kühlschrank gestellt und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden.
Zutaten:
- Sommertrüffel(Tuber aestivum Vitt.) 75%
- Natives Olivenöl extra
- Zitrone – Knoblauch – Sardellen – Salz
- Aroma
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts:
- Energie 920 kJ (220kcal)
- Fett 22,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 3,8 g)
- Kohlenhydrate 0,52 g
- Eiweiß 4,5 g
- Natriumchlorid 1,4 g
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