Tartufo raccolto in Abruzzo nello splendido Parco Sirente Velino e selezionato accuratamente. Utilizziamo solo i tartufi maturi per esaltarne le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Informazioni sul prodotto in cucina
In Cucina: Tartufo a fette pronto all’uso, ottimo condimento per primi piatti, carpacci di carne e pesce o per guarnire piatti sfiziosi. Dose consigliata 10-12gr a persona.
Conservazione e Valori Nutrizionali
Conservazione : Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore fino all’apertura .
Una volta aperta la confezione va riposta in frigo ricolma di olio e consumato entro 3-4 giorni
Ingredienti :
- tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) 75%
- Olio extra vergine di oliva
- Limone – Aglio – Acciughe – Sale
- aroma
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
- Energia 920 kJ (220kcal)
- Grassi 22,5 g (di cui acidi grassi saturi 3,8 g)
- Carboidrati 0,52 g
- Proteine 4,5 g
- Sale 1,4g
