Salsa cacio pepe e tartufo estivo

Salsa cacio pepe e tartufo estivo per stupire a tavola con la rivisitazione dell'antica ricetta romana e pecorino di Castel del Monte.

Ingredienti: Panna (panna di latte vaccino); Pecorino (latte, caglio, sale) 20%,Tartufo estivo (tuber aestivum Vitt.) 20%, Olio EVO, amido di mais, limone, sale, pepe, aroma naturale.

Valori nutrizionali (per 100g): Valore energetico: 389,5 Kcal-1630 Kj; Proteine: 12,46 g, Grassi: 32,05 g (saturi 9,2 g), Carboidrati: 1,79 g (di cui zuccheri 1,79 g), Sale: 0,3 g, Fibre alimentari: 3,0 g.